Consumul unei roșiile mucegăite este dăunător pentru sănătate. Aflați cum să evitați răspândirea ciupercilor în frigider.
Cuprins
Cum să evitați ca roșiile să se acopere de mucegai și ciuperci când sunt în frigider.
Când lăsați o roșie în frigider pentru mai multe zile, aceasta se umple de mucegai, ceea ce ne obligă să aruncăm acest ingredient.
Trebuie să știți că, chiar dacă tăiați partea cu mucegai, rădăcinile acestuia continuă să se extindă în restul roșiei, ceea ce face consumul acesteia foarte riscant.
În articolul următor îți vom spune cum poți evita ca roșiile să se umple de mucegai. Urmărește pașii și bucură-te de fructe și legume intacte pentru mai mult timp.
Cum să eviți ca roșiile să se umple de mucegai în frigider?
Roșiile trebuie păstrate în sertarul frigiderului, întotdeauna cu tulpina în jos și separate între ele. Roșiile coapte se păstrează mai bine în frigider, în timp ce cele verzi pot coace la temperatura camerei.
Roșii cu mucegai. Vă recomandăm să evitați păstrarea roșiilor în pungi, deoarece acestea pot genera umiditate și accelera deteriorarea lor. O altă opțiune care nu dă greș niciodată este păstrarea roșiilor uscate.
Cum se usucă roșiile?
Deshidratarea sau uscarea roșiilor este o tehnică tradițională care permite conservarea lor timp de luni de zile și, în plus, vă permite să le aveți la îndemână chiar și în perioadele de producție redusă.
Procesul sau pașii sunt lenți, dar în acest fel veți putea păstra gustul roșiilor mult mai mult timp. Roșiile deshidratate pot fi ambalate în ulei sau păstrate într-un loc întunecat, ceea ce le va permite să se păstreze până la un an.
Roșii uscate.
Primul pas este să preîncălzi cuptorul la 130° sau 110° (convecție). Apoi, trebuie să tai roșiile în jumătate pe orizontală și să le așezi cu partea tăiată în sus pe una sau două tăvi de cuptor, fără să le îngrămădești unele peste altele. Adaugă sare și piper. Coace roșiile timp de aproximativ 4 ore sau până când sunt zbârcite.
