Un nou studiu afirmă că reciclarea deșeurilor alimentare ar putea reduce drastic emisiile de metan, echivalente cu 9 milioane de vaci de lapte

reciclarea

Un nou studiu arată că reciclarea deșeurilor organice prin compostare, digestie anaerobă sau ca hrană pentru animale poate reduce drastic emisiile de gaze cu efect de seră în comparație cu trimiterea acestora la gropile de gunoi.

Reciclarea deșeurilor alimentare ar putea reduce drastic emisiile de gaze cu efect de seră

Aproape o treime din alimentele produse pentru consumul uman nu sunt consumate, ci se pierd sau se risipesc. Acest lucru afectează în mod direct securitatea alimentară și, în plus, reprezintă o risipă enormă de resurse precum solul, apa și energia.

O nouă cercetare demonstrează că reciclarea deșeurilor alimentare prin compostare, digestie anaerobă și reutilizare ca hrană pentru animale poate reduce substanțial emisiile de gaze cu efect de seră (GES), în comparație cu depozitarea lor în gropi de gunoi.

Trei modalități eficiente de reciclare a alimentelor

  • Compostarea: proces aerob care transformă deșeurile organice în îngrășământ natural. Reduce emisiile și îmbunătățește sănătatea solului.
  • Digestia anaerobă: descompune materia organică în absența oxigenului pentru a produce biogaz (amestec de metan și dioxid de carbon). Acest gaz poate înlocui sursele fosile de energie.
  • Realimentarea: transformă deșeurile alimentare în hrană pentru animale, reducând utilizarea culturilor convenționale, precum soia sau porumbul, în producția de furaje.

Depozitele de deșeuri: o sursă critică de metan

Deșeurile alimentare din depozitele de deșeuri se descompun anaerob, generând metan, un gaz cu un potențial de încălzire globală de 80 de ori mai mare decât CO₂ pe o perioadă de 20 de ani. Acest lucru transformă depozitele de deșeuri în emitatori masivi și evitabili de GES.

Impactul la scară mondială

Cercetarea — bazată pe 91 de studii din 29 de țări — relevă că țări precum China, Statele Unite și Uniunea Europeană sunt principalii emițători de metan provenit din deșeuri alimentare. Eliminarea acestor deșeuri ar putea avea un impact pozitiv semnificativ asupra schimbărilor climatice.

De exemplu, numai în SUA, potențialul de atenuare ar fi echivalent cu eliminarea emisiilor a aproape 9 milioane de vaci de lapte.

Un nou studiu afirmă că reciclarea deșeurilor alimentare ar putea reduce drastic emisiile de metan, echivalente cu 9 milioane de vaci de lapte

Refeed: cea mai puternică opțiune

Studiul indică faptul că reciclarea ca hrană pentru animale are cel mai mare potențial de impact:

  • În China, peste 5 % din suprafața agricolă destinată porumbului și soiei ar putea fi scoasă din uz dacă s-ar valorifica deșeurile alimentare.
  • Acest lucru ar permite eliberarea terenurilor pentru producția de alimente pentru consum uman sau pentru conservarea ecologică.
  • În plus, s-ar reduce dependența de importurile de furaje, un factor cheie în securitatea alimentară a mai multor țări europene și asiatice.

Beneficii suplimentare

  • Cost redus și eficiență ridicată a celor trei tehnici.
  • Economisirea fertilizatorilor sintetici și a energiei necesare cultivării.
  • Reziliență sporită a sistemului agroalimentar în fața crizelor globale.

Cu toții suntem parte a problemei și a soluției

Reducerea pierderilor alimentare începe acasă. Consumatorii, comercianții, industriile și guvernele trebuie să acționeze împreună pentru a stop risipa și a recicla eficient.

Implementarea pe scară largă a acestor soluții poate transforma sistemul agroalimentar global într-un model circular, eficient și cu emisii reduse. Acest lucru se traduce în:

  • Presiune mai mică asupra terenurilor agricole.
  • Utilizare mai redusă a apei și a îngrășămintelor.
  • Producerea de energie regenerabilă din deșeuri.
  • Reducerea gazelor cu efect de seră.
  • Revalorizarea deșeurilor ca resursă utilă.

Reciclarea deșeurilor alimentare nu numai că combate schimbările climatice, ci și îmbunătățește siguranța alimentară, reduce poluarea și promovează o economie mai verde.