Chiar dacă pare incredibil, corpul nostru poate să ne ceară cu disperare lucruri care, în loc să ne răcorească, provoacă efectul contrar.
Bunicile aveau dreptate (și în privința asta). Toți eram uimiți când le vedeam bând cafea cu lapte sau ceai în miezul verii și nu înțelegeam de ce ne spuneau să avem grijă cu paharul cu apă rece sau când ne aruncam brusc în piscină. Pentru că, curios, când căldura este mai puternică, lucrurile pe care corpul nostru pare să le ceară pot provoca reacții opuse celor de care are nevoie pentru a regla temperatura.
Lucruri precum, de exemplu, să facem un duș rece care, deși ne răcorește fără îndoială în timp ce îl savurăm, va crește senzația de căldură după puțin timp, făcându-ne să transpirăm și mai mult. În schimb, dacă folosim apă caldă, nu vom simți atât de multă ușurare în momentul respectiv, dar, pe termen lung, va fi mai reconfortant.
Consilier în sănătate, chiropractician și expert în nutriție, Ata Pouramini merge mai departe și ne sfătuiește chiar să facem acest lucru în loc să facem duș. „Pentru a ne răcori, nu este nevoie să facem duș, este suficient să ne udăm palmele, tălpile și obrajii cu apă caldă”. De ce aceste trei zone în mod special? „Pentru că sunt lipsite de păr și glande, ceea ce favorizează anastomoza arteriovenoasă, responsabilă de echilibrarea temperaturii corporale”.
Nimănui nu îi scapă faptul că modul de a se îmbrăca joacă, de asemenea, un rol crucial în această luptă obositoare împotriva căldurii. Deși poate părea ciudat, Pouramini ne recomandă din nou exact opusul a ceea ce facem de obicei. Pentru că, în loc să purtăm haine „ușoare”, „cel mai bine este să ne acoperim cu haine confecționate din țesături naturale, largi – pentru a facilita disiparea căldurii – și de culori deschise”. De asemenea, este bine să ne amintim de utilitatea îmbrăcămintei sportive de ultimă generație, concepută pentru a absorbi transpirația, a reduce senzația de căldură și chiar a proteja împotriva razelor UV.
În acest capitol, este esențial să reamintim și importanța acoperirii capului. De ce? Pentru că, pe lângă faptul că astfel evităm posibilele arsuri, scalpul este foarte irigat și foarte superficial, ceea ce face ca căldura care ajunge la sânge în această zonă să fie transportată imediat către alte regiuni ale corpului.
Ajunși în acest punct, ne vine în minte întrebarea de un milion de dolari. Este bine să consumăm băuturi reci, ceea ce ne cere cu adevărat corpul? Specialistul în nutriție María Amaro ne lămurește. „Băuturile reci ne oferă o senzație de răcorire imediată, dar, dacă le consumăm în cantități mari, organismul trebuie să depună un efort considerabil pentru a face față acestei scăderi bruște a temperaturii, pentru a o echilibra până la temperatura obișnuită de 37 de grade. Acest lucru presupune un consum energetic prin care obținem efectul opus celui dorit, deoarece, în loc să ne răcorim, ne încălzim”.
Dimpotrivă, Pouramini explică că „băuturile calde (fără exagerare, desigur), atunci când intră în contact cu limba și gâtul, determină senzorii corpului să reacționeze și, în consecință, stimulează transpirația și răcirea corpului”.
Este esențial să bem multă apă înainte de a simți setea (în acel moment este deja prea târziu) când temperaturile cresc, dar Pouramini recomandă, de asemenea, „să suplimentăm cu un litru de ser oral în zilele foarte calde, pentru a evita pierderea sărurilor”, un detaliu deosebit de important dacă practicăm sport.
În plin sezon al vinului roșu de vară și al berii reci, nu este de prisos să menționăm că „alcoolul nu este niciodată un bun companion, dar vara cu atât mai puțin. Fiind diuretic, poate provoca deshidratarea. Așadar, trebuie să fim foarte atenți”, subliniază Amaro.
Și atenție, pentru că Pouramini ne avertizează că „băuturile alcoolice pot crește și agrava simptomele unui șoc termic”.
Și de la băut la mâncat. „Aici ar trebui să ne bazăm pe bunul simț, să mâncăm ceea ce ne place (care de obicei nu este o porție de fabada), dar fără excese și fără a ne umfla necontrolat”, spune Pouramini.
Amaro, la rândul său, ne invită să „alegem alimente care conțin multă apă, deoarece cel mai periculos lucru vara este deshidratarea. Pepenele verde (cu 95% apă) și pepenele galben (cu 85%) sunt ideale, deoarece hrănesc, săționează și hidratează. Leguminoasele le putem consuma în salate cu ouă, pui, ton etc.”
Deși, la fel ca în cazul vinului roșu de vară, suntem în sezonul grătarelor, nutriționista subliniază că „grătarul, soarele și alcoolul formează o combinație foarte tipică pentru vară, dar și puțin riscantă. La grătare, ne confruntăm cu căldură excesivă atât în exterior, specifică modului de gătit, cât și în interior, deoarece, atunci când consumăm o masă copioasă, generăm mai multă căldură corporală pentru a o digera. Recomandarea mea este să includeți legume și condimente picante care, prin creșterea transpirației, ajută la echilibrarea temperaturii”.
